塩は命そのもの！管理栄養士のずばり言うわよ！最新の健康おたすけサイト

こんにちは。 男性向け家庭料理専門家：三池ユカリです。   大事な試験や試合、最高の力を発揮したい。 前日の夕食、あなたは何を食べますか？ 「カツ丼が勝負メシだ」と思っているあなたは、要注意です！   カツ丼は、高カロリー食 カツ丼は、1杯900kcl（カロリー）と高カロリー。... 続きを読む

こんにちは！ アンチ減塩！管理栄養士 ゆかりんです。   あなたは普段、どんな飲み物を飲んでいますか？ ☑のどかかわいたらジュースばかり飲んでしまう ☑汗をかくから、スポーツ飲料は必須 ☑コンビニでオレンジやレモンなどの味のついた天然水を買っている ☑お茶を飲むのは、なんだか物足りない ... 続きを読む

お客様の声 料理を始めようと思ったきっかけが、奥さんのためだという素敵なY様。 奥さんの毎日の料理作りの手助けをしたい 食べるのが好き 料理に対する抵抗をなくしたい 料理は他の趣味とは違い、ハードルが少し高いイメージがありますよね。 自分でもおいしい料理を簡単につくれるようになりたいとのことで... 続きを読む

体験レッスンのご感想 体験レッスンの雰囲気をご紹介します。   レッスンの流れは、自己紹介→レシピの説明→実演しながら説明→調理→試食→相談　です。 実習開始します。 後ろ姿、とってもサマになってます！   「小学校の時に料理教室に通わされていました。アルバイトもずっと飲食店... 続きを読む

こんにちは。 アンチ減塩！管理栄養士：ゆかりんです。   料理がはじめての人にとって、レシピをみながら料理を作るのはハードルが高く感じるのではないでしょうか？ レシピに慣れていないと、、分からない単語があり途端にやる気がなくなってしまします。 分からない単語のひとつが、火加減ではないでし... 続きを読む

こんにちは！ アンチ減塩！管理栄養士：ゆかりんです。   家庭料理の定番人気「きんぴらごぼう」 家庭料理の人気メニューのひとつ「きんぴらごぼう」 おふくろの味でもありますよね。   きんぴらごぼうは常備菜（日持ちのできるおかず）として重宝します。 たくさん作ってラップに小分けし... 続きを読む

こんにちは！ アンチ減塩！管理栄養士：ゆかりんです。   レシピを見て、いざ作ろうとすると 「乱切りって、どんな形？」など、食材の切り方がわからないこと、ありませんか？ レシピを見て作ろうとすると、切り方と名前は解説してありません。   そのため、料理本を見て戸惑うことも。 &n... 続きを読む

こんにちは！ アンチ減塩！管理栄養士：ゆかりんです。   洋食といえば、何を思い浮かべますか？ 子どもから高齢者まで、男女ともに人気なのがカレーではないでしょうか？ カレーは誰でも作れますが、こんなお悩みもあるはず。 可もなく不可もない普通の味になってしまう。 おいしいけど、肉が固すぎ... 続きを読む

こんにちは！ 男性向け家庭料理専門家：三池ユカリです。   突然ですが、もしも生まれ変わったら何になりたいですか？   「料理を教える」なんて、向いてないと思った もしも生まれ変わるなら、私は迷わず「料理を教える仕事がしたい」と答えます。 そう心から思えるのも、ここ2～3年のこ... 続きを読む

こんにちは！ アンチ減塩！管理栄養士：ゆかりんです。 料理に必要な3つのポイントのひとつに、調理道具があります。 調理道具の選び方も大事ですが、日々の使い方はもっと大事です。   そこで、あなたのお宅にもきっとある「テフロン加工のフライパン」を長持ちさせるたった3つの方法をお伝えします。... 続きを読む