塩は命そのもの！管理栄養士のずばり言うわよ！最新の健康おたすけサイト

地元の人がこぞって通う！愛知県の新観光名所 こんにちは。 愛知県三河地方の観光名所をお伝えします。 愛知県三河地方といえば、トヨタ自動車、三河みりん、八丁味噌、紅葉の名所の香嵐渓(こうらんけい)などが全国的に有名です。 そのほかにも、たくさん魅力のつまった三河地方ですが、まだまだあります。 三河出身... 続きを読む

風邪を予防するためには、毎日の積み重ねが大事！ 12月に入り、だんだん寒さが増してきましたね。 インフルエンザや風邪も流行しやすいので注意が必要ですが、風邪対策は万全ですか？ うがいや手洗いをする、マスクをかけるなど風邪の予防法はたくさんありますが、免疫力を高めて風邪を引きにくい身体にすることも大... 続きを読む

チョイ足しで、高級料亭の味噌汁に大変身！ チョイ足し食材とは、山椒（さんしょう）です。 普段はうなぎを食べるときにしか使わない山椒（さんしょう）ですが、ほんの少し味噌汁にチョイ足しをすると別物になります。 寿司屋で働いているときに、店長から教えてもらいました。 魚のあら汁を作るときに、臭みがあるの... 続きを読む

お肉を賢く、体においしく食べる 11月29日は何の日かご存知ですか？ 聞くまでもないと思いますが、「いいにくの日」ですね。 いいにくの日にちなんで、おすすめのメニューを公開です！ 普段からお肉が大好きなあなたも、調理がラクだからお肉料理がいいという奥様必見です！ お肉が食べたいから欲望に任せて食べ... 続きを読む

こんにちは。 アンチ減塩！管理栄養士ゆかりんです。   チョコレートはなぜ太る？ 女性みなさんが大好きな「チョコレート」 チョコレートを食べ過ぎて太る理由‥それは脂肪分がとても多いからです。   原料となるカカオバターの成分の半分は、脂肪なんです。 その脂肪の内訳はオレイン酸、... 続きを読む

こんにちは。 アンチ減塩！管理栄養士ゆかりんです。   年末といえば、増えてくるのは忘年会ですね。 お酒を飲む席が増えてきますが、飲んだら楽しい気分になれる、というのは飲める人の特権。 飲む人も、飲めない人もお酒の席での上手な付き合い方のヒントを集めました。   お酒に強い人ほど... 続きを読む

お茶が大好きで、飲みすぎて色素沈着して年1回の歯のホワイトニングが欠かせないです。   こんにちは！ アンチ減塩！管理栄養士ゆかりんです。   緑茶、ほうじ茶、ウーロン茶、紅茶といろいろなお茶がありますが、実は元は同じ茶葉だってことはご存知ですか？ 何が違うかというと、発酵具合... 続きを読む

こんにちは。 アンチ減塩！管理栄養士ゆかりんです。   あなたは、玄米ごはんは好きですか？ 私はあまり得意ではないので、 精米度合いを変えて玄米に近いご飯や、白米に近いご飯など日替わりで楽しんでいます。   玄米は、体に良いから食べなくてはいけない！白米より玄米のほうが絶対良い！... 続きを読む

おすすめのパン屋さんをご紹介 みなさん、こんにちは。 管理栄養士のゆかりんです。 ひと昔にはやった脳内診断を最近やってみたら、なんと私の脳内は「食」だらけでした！ 職業柄なのか、趣味なのか、無意識なのか‥そういえば、常に食のことばかり考えてますね！ 「おすすめのお店教えて！」とよく聞かれるのも、そ... 続きを読む

こんにちは。 アンチ減塩！管理栄養士ゆかりんです。 食事は、薬ではありません。 管理栄養士という職業上、「肩こりが治る食材ってあるの？」など、聞かれることも多々あります。 また、テレビ番組では、健康に良い食べ物が放送された翌日はスーパーからその商品は売り切れてしまいます。 食事も、薬と同様に「治る... 続きを読む