こんにちは。 アンチ減塩！管理栄養士ゆかりんです。   あなたは、玄米ごはんは好きですか？ 私はあまり得意ではないので、 精米度合いを変えて玄米に近いご飯や、白米に近いご飯など日替わりで楽しんでいます。   玄米は、体に良いから食べなくてはいけない！白米より玄米のほうが絶対良い！... 続きを読む

こんにちは。 アンチ減塩！管理栄養士ゆかりんです。 食事は、薬ではありません。 管理栄養士という職業上、「肩こりが治る食材ってあるの？」など、聞かれることも多々あります。 また、テレビ番組では、健康に良い食べ物が放送された翌日はスーパーからその商品は売り切れてしまいます。 食事も、薬と同様に「治る... 続きを読む

こんにちは。 アンチ減塩！管理栄養士ゆかりんです。   さて今回は 快便の秘訣 をお伝えしますよ(^^)v 毎日快便のヒケツ 私が便秘に悩まされるのは、年に１回あるかないかくらい。 今まででも、数えるほどしかありません。 そんな私が、快便のために食生活で意識していることをお伝えします。 ... 続きを読む

こんにちは。 アンチ減塩！管理栄養士ゆかりんです。   最近は、みりん風調味料が多く出回り、なかなかみりんの本物には出会うのが難しくなっています。 「調味料だって本物が欲しい！」と、思う私が行きたかった念願の場所。 と、いうことで、みりんの本場・愛知県碧南市にある「九重みりん」が蔵開きした... 続きを読む

こんにちは。 アンチ減塩！管理栄養士ゆかりんです。 「これさえ食べれば大丈夫」は、この世に存在しない 〇〇さえ食べ続ければ健康になれます。 〇〇さえ食べれば、血糖値下がります。 〇〇さえ食べれば、、、etc サプリメントもそう、野菜や食品だってそう。 電車のつり革広告やインターネット上でもこのよう... 続きを読む

こんにちは。 アンチ減塩！管理栄養士ゆかりんです。 「海のミルク」と呼ばれる牡蠣 牡蠣には、体内ではほとんど合成できず食物からしか摂取できない必須アミノ酸をはじめ、約18種類のアミノ酸がバランス良く含まれています。 ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんの本の... 続きを読む

こんにちは。 アンチ減塩！管理栄養士ゆかりんです。   仕事の付き合いや歓送迎会などで、お酒の席は欠かせませんよね。 「お酒を飲みすぎた後は、お腹が空いて仕方ない」 「飲んだ翌日、食欲がありすぎて困っている」 「飲んだ翌日も、アルコールが体から抜けない（二日酔い）」 そんな経験はありません... 続きを読む

こんにちは。 アンチ減塩！管理栄養士ゆかりんです。   コンビニやスーパーで売られている食パン。 あなたは、原材料をみたことがありますか？ 実は、この原材料の中に、と～っても怖い食品添加物が入っているのはご存知でしょうか？   その代表が、イーストフードです。   イ... 続きを読む

こんにちは。 アンチ減塩！管理栄養士ゆかりんです。   様々なダイエット方法や健康法が存在しますが、どの方法もリスクはつきものです。 管理栄養士の間でも、話題になるファスティング。 ファスティングを推奨する栄養士も中にはいますが 管理栄養士のほとんどは「絶対にやらない！」と言っています。 ... 続きを読む

こんにちは。 アンチ減塩！管理栄養士ゆかりんです。   疲れた時や元気のないときに飲みたくなる栄養ドリンク。   飲むと元気になるという方もいらっしゃると思いますが 実は、それ以上に健康のリスクがあることはご存知ですか？   栄養ドリンクの成分とは？   栄... 続きを読む