超簡単！3ステップでできる☆みりん粕「おやつ」

みりん粕のサックサクのクッキー

材料

・みりん粕　　　　　　　200ｇ

・小麦粉（米粉）　　　　80ｇ

・BB黒豆きな粉（あれば）　　　大さじ2

・三河みりん（あれば）　小さじ2

・塩　　　　　　　　　　少々

作り方

①みりん粕に、小麦粉を粘りがなくなるまでこねる

②きな粉、みりんを混ぜてこねる。

③薄くのばして（5㎜くらい）型を抜き、180度のオーブン（オーブントースター、フライパン可能）で15分焼く

④できあがり

そのままではなく、ジャムなどつけても美味しいです。

きな粉を混ぜましたが、黒ゴマや、レーズンなども相性良いかと思います。

食べたみた感想

つぶつぶ感がなんともいえない、ハード系クッキーです。

しっとりとした、まるで「おからクッキー」のような食感。

ほんのり優しい甘さが、お子さんでもいただけます。

自然食やオーガニックなど、安心安全にこだわるお母さん向けのおやつです。

 

【永久保存版】みりん粕を使ったレシピ集

・どこか懐かしい味わい！みりん粕の「浅漬け」

 

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