こんにちは。 アンチ減塩！管理栄養士ゆかりんです。   マザーソルトを使った方から、 こんな意見があります。 「今まで出せなかったプロの味が出せるようになった」 「一夜干しをつくったら本当においしい！」 「歯茎が痛くて歯医者に行けなかったけど、行かずに済んだ～」   など、まだま... 続きを読む

こんにちは。 アンチ減塩：管理栄養士ゆかりんです。   今日は「水」の話です！ 水を制する者は、世界を制する！ なぜならば、水は地球の70％を占めています。   私たちの体も、60％は水分です。 食事は1か月とらなくても死にませんが 水分は3日とらないと心臓が止まってしまいます... 続きを読む

こんにちは。 アンチ減塩！管理栄養士のゆかりんです。   あなたは、 「減塩」していますか？ 減塩しているなら 「なぜ減塩」していますか？   実は‥ 減塩することで 偏頭痛、更年期障害、便秘、むくみ、貧血など 様々な原因となっていることをご存知ですか？   そこで 減... 続きを読む

こんにちは。 アンチ減塩！管理栄養士　ゆかりんです。   突然ですが あなたは、味噌汁を飲んだときに かつおと昆布からとったダシの味噌汁なのか？ それとも、だしの素で作った味噌汁なのか？ 違いが分かりますか？   味覚は、人それぞれ違うと思いますが 違いを感じられないのは、 実は... 続きを読む

こんにちは。 アンチ減塩！管理栄養士ゆかりんです。   口内炎といえば、 口の中にできる水ぶくれのようなものや、豆粒のように膨らんでいて 味噌汁やお刺身などを食べたときに ものすごくしみて、痛いと思います。   誰もが、 早く治したい！と思うはずです。 薬嫌いである私が 口内炎で... 続きを読む