マザーソルトの産地はどこ？

こんにちは。

管理栄養士ゆかりんです。

 

マザーソルトの産地について

お伝えしますね！

 

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マザーソルトとは？

マザーソルトは、加熱を一切していない

職人さんが手作業で作る天然の塩です。

 

粒が大きめで不ぞろいなのが

手作りの証拠です。

 

満月の日に海水を塩田に引き込み

自然の風と太陽光で乾かした塩。

 

加熱を一切しないことから、ミネラル分はそのまま残され

60種類以上のミネラル分を含み

人間に必要な16種類の必須ミネラルを含んでいます。

 

塩味の後に、ほのかな甘みとまろやかな口当たりは

ついなめてしまいたくなる塩です。

 

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マザーソルトの産地は？

マザーソルトを作ってるところ↑

 

マザーソルトの産地は、中国。

福建省で、秦の始皇帝時代から続く

伝統的な製法で作っています。

 

秦の始皇帝時代から献上された塩。

 

塩の生産区域は政府によって管理され

綺麗な海水をくみ上げて作ります。

塩に直接触れるのは女性のみとされています。

塩作りは神事であるので

日本でいう、神社の巫女さんのように

誇りをもって昔ながらの伝統製法で作っています。

 

中国の「緑色食品」認定食品です。

緑色食品とは

日本でいうJAS規格、有機JASマークで安心安全のお墨付きです。

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なぜ、マザーソルトがいいのか？

国内、海外たくさんの塩がありますが

大きく分けて、

山の塩である岩塩と海塩があります。

 

日本は海に囲まれた島国。

日本はもともとミネラルが足りない火山灰でできた土地であり

不足しがちなミネラル分は、周囲の海から

海藻や魚をとって補給してきました。

 

ですから

日本人には岩塩よりも、海の塩が体質に合っていると納得できます。

 

海の塩も千差満別ですが

加熱してある塩よりも当然、加熱していない塩の方が

ミネラルは残りやすくなります。

 

ミネラルは、微量元素と言い

身体の機能の調節をしたり、血液を運んだり

代謝を促進させるための補助的な役割として

人間には16種類必要です。

 

鉄、マグネシウム、カリウム、銅、カルシウム、シリカなど

聞きなじみのある栄養素、これが、ミネラルです。

 

ミネラルは1種類を単独でとるのではなく

16種類すべて取ることでお互いに働きます。

 

頭痛や生理痛、歯槽膿漏、高血圧や糖尿病などの生活習慣病の

根本原因は「ミネラル不足」だと考えられます。

 

マザーソルトは、16種類のミネラルを含み

健康面だけではなく

熟成しているのでうまみが濃いため料理にも使うことができます。

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マザーソルトで料理上手になる！

マザーソルトで

「プロの味を出せるようになった」

「苦手な料理もこれでおいしくなる」といった

お客様の声もいただいています。

 

塩は、塩は保存性を高めたり、心臓を動かしたり

生活上にも生きていくうえでもなくてはならない存在です。

 

ですが、塩にも種類があり

たくさん摂っていい塩

減塩しなければならない塩があります。

たくさんとっていい塩は、マザーソルトのこと。

 

こちらのメルマガで塩をたくさんとってもむくみにくく、血圧が維持される理由も

お伝えしています。

マザーソルトは、炒め物やゆで物などに使うだけでなく

アサリの砂だし、パスタのゆで汁

肉や魚を塩水で漬けることでやわらかくジューシーに仕上がる

など、活用法は無限にあります。

 

レシピはこちら

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マザーソルトは料理だけじゃなかった！

マザーソルトは水に溶かし、飲むだけではなく

濃い塩水でうがいすることで、水分と一緒にバイ菌を出します。

 

マザーソルトで歯を磨くことで、歯ぐきを引き締め

歯周病を予防します。

 

ペットの水に、ひとつまみの塩を溶かしてあげることで

毛並みがつやつやになります。

 

入浴時、シャンプーあとにマザーソルトを手に取り

頭皮にもみこむことでマッサージすると

髪の毛がつやつやになり

思考もスッキリしますよ。

 

マザーソルト活用法はこちらへ

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マザーソルトはこちら（オンラインショップ）で購入できます。

 

マザーソルトは、食用のマザーソルトとバスソルトがあります。

マザーソルトは食用としてはもちろん、入浴用としてもお使いいただけます。

バスソルトは小石などの不純物が多少入っていますが、入浴用として問題はありません。

 

塩は消費期限がないので、どれだけでも日持ちしますが

臭いを吸収する性質があるので、香りが強いものの近くに置かないようご注意ください。

マザーソルトに稀に小石などの黒い物質が混じることがあります。

手作業で作っており、注意して取り除いていますがご容赦ください。

 

マザーソルトを1度に100キロ以上ご希望の方は、

割引価格にてご提供させていただきますのでこちらまでお問い合わせください。

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