失敗しない!たまりじょうゆの鶏から揚げ

   

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ゆかりん
アンチ減塩管理栄養士。 減塩をやめたら、人生も健康も豊かになれる!私は減塩をやめて、生理痛や偏頭痛が改善しました♪薬に頼らずに食事で健康改善。 実は、人見知りで口下手です(笑)好きな花はコスモス。
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こんにちは。

アンチ減塩!管理栄養士ゆかりんです。

 

健康においしいご飯を作ることができる調味料を使った

レシピをお伝えします。

 

全て実際に作っているので

同じ調味料を使えば失敗しませんよ♪

 

たまりじょうゆで「鶏からあげ」

愛知県産の無農薬大豆とマザーソルトだけ

シンプルな原材料を使って3年熟成させてつくる

「たまりじょうゆ」を使った鶏から揚げ。

 

塩辛くない

香ばしいしょうゆの香りは

食欲をそそります。

 

子どもから大人まで大人気のから揚げを

体にやさしい栄養満点な調味料で作ってみましょう♪

 

材料 4人分

鶏もも肉 400g

しょうが 1片

たまりじょうゆ 大さじ2

酒 大さじ2

マザーソルト ひとつまみ

片栗粉 大さじ4

揚げ油 適量

 

作り方

1. 鶏もも肉は一口大に切る

 

2. しょうがは皮をむいておろしておく

 

3. ポリ袋に、しょうが、たまりじょうゆ、酒、マザーソルトを入れ

鶏肉を入れてポリ袋の空気を抜き口を縛り、

鶏肉に調味料をもみこませる。30分冷蔵庫に置く。

こんな感じです!

 

4. 揚げ油を熱しておく。

5. ポリ袋に、片栗粉を入れてまぶし、油でこんがりと揚げる

 

完成!!

キャベツやレタスなど野菜を添えて

完成です!

山になるよう盛り付けをすると

オシャレに見えますよ。

 

大人の方には

マザーペッパー(塩コショウ)を揚げたてふりかけると

ビールがすすみますよ♪

 

 

 

今回使った調味料

たまりじょうゆ 900ml

マザーソルト 1キロ

マザーペッパー

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